L'Hermitage Gantois est une adresse exceptionnelle à plus d'un titre. Hôtel de haut standing auréolé de 5 étoiles, abrité dans un bâtiment datant du 15ème siècle situé à deux pas du beffroi de l'Hôtel de Ville, l'établissement possède un restaurant gastronomique, une brasserie, un piano-bar, une bibliothèque et un spa avec piscine. Le lieu respire le luxe à la franà§aise, alliant modernité et tradition, l'originalité historique en plus.